Как оприходовать солому с поля в 1С:Бухгалтерии и ERP

Солому с поля приходуют тем же выпуском готовой продукции, что и зерно, — проводкой Дт 43 Кт 20.01 по плановой себестоимости. В 1С:Бухгалтерии это делает документ «Отчёт производства за смену», в 1С:ERP — производственные документы выпуска. Главная особенность: солома — побочная продукция урожая, и затраты культуры нужно разделить между зерном и соломой, иначе себестоимость зерна будет завышена.

Урожай убирают один раз, а продуктов получается два: основная (зерно) и побочная (солома, полова). Расходы на вспашку, сев, уход и уборку собираются на одном счёте растениеводства, а приходовать с поля приходится обе номенклатуры по отдельности. Ниже — как оприходовать солому в 1С с поля: что настроить заранее, каким документом провести выпуск, как оценить солому и довести её стоимость до фактической при закрытии.

Солома как побочная продукция урожая

В растениеводстве с одного поля получают основную и побочную продукцию. Зерно — основная, солома и полова — побочная. С точки зрения учёта это важно, потому что оценивают их по-разному.

• 🌾 Зерно — основная продукция, на неё относят основную массу затрат культуры.
• 🌿 Солома — побочная продукция, её оценивают по нормативу (цене возможного использования или реализации), и эта сумма уменьшает затраты, которые останутся на зерне.

Куда пойдёт солома, определяет счёт учёта и дальнейшие проводки:

Что настроить до ввода документа

До первого выпуска подготовьте справочники и счета — иначе документ не проведётся или даст неверные проводки.

Пройдите по пунктам:

1. Номенклатура. В разделе Справочники → Номенклатура создайте позицию «Солома». В карточке задайте вид номенклатуры «Продукция» — тогда 1С по умолчанию подставит счёт учёта 43.
2. Единица измерения. Солому обычно учитывают в тоннах или центнерах. Выберите ту единицу, в которой фиксируете урожай в первичке (путевые листы, реестры отправки).
3. Статья затрат. Затраты культуры собираются на счёте 20.01 по подразделению растениеводства и статье затрат (например, «Озимая пшеница» или по полю). Побочная продукция должна закрывать тот же счёт и ту же аналитику, что и зерно.
4. Плановая цена. Укажите плановую стоимость соломы: либо прямо в строке документа выпуска, либо заранее — документом «Установка цен номенклатуры» по типу цен «Плановая».

Каким документом оприходовать солому с поля

В типовой 1С:Бухгалтерии выпуск готовой продукции из производства оформляет документ «Отчёт производства за смену»: Производство → Выпуск продукции → Отчёты производства за смену.

Порядок заполнения:

1. Создайте документ, укажите дату уборки и склад (ток, площадка хранения), куда поступает солома.
2. В поле «Счёт затрат» поставьте 20.01, а в аналитике — подразделение растениеводства, номенклатурную группу и статью затрат по культуре.
3. На закладке продукции добавьте строку «Солома», количество (в тоннах/центнерах) и плановую цену. Если зерно и солому с одного поля приходуете вместе, добавьте обе строки в один документ — так обе номенклатуры лягут на одну и ту же аналитику затрат.
4. Проведите документ.

Проводка выпуска:

Первичным основанием для количества служат ваши полевые документы: путевые листы, реестры отправки зерна и другой продукции с поля, акты на оприходование грубых и сочных кормов. 1С эти формы не заменяет — данные о фактическом сборе вы переносите в документ выпуска из них.

Как определить количество оприходованной соломы

В документ нужно внести объём в тоннах или центнерах. Откуда взять эту цифру — зависит от того, как в хозяйстве организована уборка и хранение.

• ⚖️ По взвешиванию. Самый точный способ: солому взвешивают на току или при отгрузке. Данные весовой переносят в реестры и акты, а из них — в документ выпуска.
• 📦 По тюкам и рулонам. Если солому прессуют, считают число рулонов (тюков) и умножают на средний вес одного. Средний вес определяют контрольным взвешиванием нескольких рулонов — он заметно меняется от влажности и плотности прессования.
• 📐 По нормативу выхода. Когда взвешивания нет, объём считают по внутреннему нормативу или технологической карте культуры — соотношению массы соломы к массе зерна. Коэффициент хозяйство задаёт само; «универсального» значения нет, он зависит от культуры, сорта и условий года.

Первичное основание для количества в любом случае — полевые документы: путевые листы, реестры отправки продукции с поля, акты приёма грубых кормов. 1С хранит эти данные в документах, но не проверяет их достоверность — за это отвечает учётная политика и первичка.

Оценка соломы: плановая себестоимость и цена возможного использования

В течение года фактическая себестоимость неизвестна — она сложится только после того, как на счёте растениеводства соберутся все затраты и пройдёт закрытие. Поэтому урожай приходуют по плановой (нормативной) себестоимости, а в конце года доводят до фактической.

Для соломы как побочной продукции есть особенность в оценке. Её чаще считают не по доле затрат, а по цене возможного использования или реализации:

• если солому продают — по цене возможной продажи за вычетом расходов на продажу;
• если скармливают или стелют своему скоту — по планово-учётной цене, принятой в хозяйстве.

Эта оценка не «добавляется» к затратам культуры, а наоборот — её вычитают из общей суммы затрат на поле. То, что останется, формирует себестоимость зерна.

Порядок оценки запасов — в том числе готовой продукции и побочных продуктов — установлен ФСБУ 5/2019 «Запасы». Отраслевой учёт затрат в растениеводстве опирается ещё и на методические рекомендации Минсельхоза для сельхозорганизаций — в них прямо описано, как распределять затраты между основной и побочной продукцией.

Как разделить затраты культуры между зерном и соломой

Это ключевой шаг, который и отличает учёт урожая от обычного выпуска. Логика расчёта такая:

1. На счёте 20.01 по культуре собираются все затраты за сезон: семена, ГСМ, оплата труда, амортизация техники, удобрения, услуги.
2. Из этой суммы вычитают стоимость побочной продукции — соломы, оценённой по цене возможного использования.
3. Оставшаяся сумма делится на объём зерна (в зачётном весе) — получается фактическая себестоимость центнера/тонны зерна.

Пример. Затраты на поле озимой пшеницы за сезон — 4 000 000 ₽. Намолочено 2 000 т зерна и оприходовано 600 т соломы. Планово-учётная цена соломы — 500 ₽/т.

• Стоимость соломы: 600 т × 500 ₽ = 300 000 ₽.
• Остаётся на зерно: 4 000 000 − 300 000 = 3 700 000 ₽.
• Себестоимость зерна: 3 700 000 ₽ ÷ 2 000 т = 1 850 ₽/т.

Если бы солому не оценили, тонна зерна «стоила» бы 2 000 ₽ — на 150 ₽ дороже, а эти 300 000 ₽ просто повисли бы на зерне.

В 1С это распределение выполняется не вручную, а при закрытии месяца: программа соберёт обороты по счёту 20.01, вычтет выпуск побочной продукции и разнесёт остаток на основную. Ваша задача — правильно оприходовать и зерно, и солому на одну и ту же аналитику затрат.

Если культур несколько, каждую ведут на своей номенклатурной группе и статье затрат. Тогда затраты и выпуск по каждому полю считаются отдельно, и солома одной культуры не «перетянет» на себя расходы другой. Смешивать культуры на одной статье нельзя — распределение станет недостоверным, а разделить его потом вручную уже не получится.

Доведение до фактической себестоимости при закрытии

Плановую себестоимость доводят до фактической при закрытии месяца и, окончательно, при закрытии года.

1. Проведите все затраты по культуре и весь выпуск продукции за период.
2. Запустите Операции → Закрытие месяца.
3. Отработает операция «Закрытие счетов 20, 23, 25, 26» — она сопоставит собранные затраты с оценкой выпуска и сформирует корректировку.

Проводки корректировки идут на те же счета, что и выпуск:

• фактическая себестоимость выше плановой — досписание Дт 43 Кт 20.01 на разницу;
• фактическая ниже плановой — та же проводка сторно (красным).

Проверить результат удобно оборотно-сальдовой ведомостью по счёту 20.01 в разрезе культуры: после закрытия года счёт по завершённой культуре не должен иметь остатка — все затраты распределены на зерно и солому.

Специфика в 1С:Бухгалтерии и 1С:ERP

Механика оприходования соломы одинаковая, а инструменты отличаются по конфигурациям.

В 1С:Бухгалтерии весь цикл закрывают две операции: выпуск («Отчёт производства за смену») и помесячное/годовое закрытие. Для полноценного отраслевого учёта на базе БП используют специализированную «1С:Бухгалтерию сельскохозяйственного предприятия» — там добавлены документы оприходования продукции растениеводства и путевые листы.

В 1С:ERP выпуск оформляют через производственный контур, а себестоимость — включая разнесение между основной и побочной продукцией — считается при закрытии месяца процедурой расчёта себестоимости. Для крупных агрохолдингов есть отраслевое решение «1С:ERP Агропромышленный комплекс» с полевым учётом и технологическими картами.

Частые вопросы